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煮粥时,别将米直接下锅了!牢记3个技巧,米粥香浓顺
发布日期:2020-09-14 06:51   来源:未知   阅读:

牢记3个技巧,米粥香浓顺滑,真好喝

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说到煮香喷喷的米粥,是我们在早餐或者晚餐的时候经常给家人准备的,早餐吃的清淡一些所以用米粥配上包子或者小饼,再搭配点小菜的味道就不错。晚饭的时候配上一桌子菜,有时候就喝点浓稠的米粥,好吃还特别下饭。但很多朋友煮米粥的时候都是将米直接下锅,然后等着煮开就可以了。但其实这样煮出来的粥不会浓稠,有时候做出来的味道特别清淡,大米和米汤都分开了,这样的米粥让人看着也没什么食欲。那么今天和大家分享一个做米粥的方法,做出来的米粥香浓还特别顺滑,我们只需要掌握这3个小技巧,就能做出软烂还香浓可口的米粥了。

3、我们准备少许的胡萝卜、香菇以及油菜,作为配料一起熬粥。

1、首先我们要用好大米,一般我们选择自己经常选的好吃的大米就可以,这些大米吃着香甜软糯并且煮粥还特好喝。另外大米还需要用新鲜的大米,如果是陈米的话在熬煮之后没有米油,而且淀粉少的话做出来的大米就不会浓稠好喝,而且陈米做出来的味道也不会很香浓,这是我们首先要注意的技巧。

2、随后我们将大米加水淘洗两次,然后加上覆盖过大米的水随后盖上保鲜膜,放到冰箱里冷冻两个小时。这样煮出来的大米非常软烂,大米和米汤都混合在一起,更加浓稠了,这是我们要注意的第二个技巧。



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